冬至是中國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，中國北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方不同地區(qū)也有吃湯圓、糍粑、粽子等習(xí)俗。值此佳節(jié)，力銘光電銷售部也熱鬧了一番，寒冷冬日，火鍋是稱心，說干就干，舞臺(tái)燈光廠家力銘光電銷售部為慶賀冬至自制起了火鍋。

一頓美味火鍋，工程繁雜，用料眾多，需要提前籌劃、準(zhǔn)備。在冬至來臨的一周前，力銘光電銷售部全員就開始了規(guī)劃，采購小隊(duì)、切洗小隊(duì)、烹飪小隊(duì)各領(lǐng)其職，各顯神通。首先開始力銘光電銷售全員盤點(diǎn)了制作火鍋需要用的器具調(diào)料、提前列出清單，肉食、蔬菜瓜果等食物，采購小隊(duì)拿上清單，直奔市場(chǎng)，不出一個(gè)小時(shí)便滿載歸來。

拿到食材，切洗小隊(duì)擼起袖子齊上陣，土豆蘿卜削皮切片，新鮮的豬肉切片削了腌制備用，青菜洗凈瀝干......一切準(zhǔn)備就緒，就等烹飪小隊(duì)大顯身手。火鍋的美味，全都在湯，因此，烹飪小隊(duì)將大的心力，都放在了烹制湯底上。湯水的鮮美，鮮不過老火熬制的雞湯。力銘銷售部的烹飪小隊(duì)將雞肉開水燙熟，撇去浮末，放下大姜和紅棗提味，等到湯底熬好，另一頭就將火鍋底料下油鍋煸炒出香味之后將熬好的鮮雞湯一同倒入燒開，火鍋湯底香噴噴，紅艷艷，正應(yīng)好時(shí)節(jié)。

鋪盆擺筷，力銘光電銷售部全員齊入座，舉杯同祝賀，舉筷相邀，分享這甜美的勞動(dòng)的果實(shí)，共同祝愿力銘光電新的一年生意蒸蒸日上，紅紅火火。

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